เจ้าของร้านและผู้จัดการที่ประสบความสำเร็จได้สร้างความรู้สึกเร่งด่วน

"ลองทำและทำในตอนนี้!" ทัศนคติเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของความสำเร็จ แต่ทัศนคตินั้นเป็นแรงผลักดันให้กับร้านอาหารของคุณเพียงอย่างเดียวผู้จัดการและผู้นำหรือไม่

เกือบทุกกรณีเป็นเหตุฉุกเฉินภายใต้การดูแลของผู้ดำเนินการที่สูญเสียความตั้งใจที่จะชนะ บางทีภาพประกอบที่ดีกว่าก็คือคำพูดเก่า ๆ ว่า "ปลากัดหัวลง"

ด้านล่างเป็นตัวอย่างของวิธีช่วยสร้างความเร่งด่วนและเร่งรีบ ไม่มีความลับด้านการจัดการที่นี่และคุณไม่จำเป็นต้องเลิกและลงทะเบียนเรียนชั้นเรียนในตอนกลางคืน มีเพียงสามัญสำนึกและคำสั่งง่ายๆ

เคล็ดลับ # 1

ออกไปจากออฟฟิศ!

ถ้าคุณกำลังมองหาที่ทำงานออฟฟิศคุณได้หลอกลวงความรับผิดชอบในการทำงานร้านอาหาร ถ้าคุณไม่ใช้จ่าย 95% ของเวลาทำงานบนพื้นพวกเขาไม่สอดคล้องกับความคาดหวังของคุณ และถ้าคุณคิดว่าคุณพยายามที่จะหลอกลวงเพื่อนร่วมงานของคุณด้วยสายเหนื่อยที่คุณต้องทำเอกสารมากเกินไปคิดเกี่ยวกับมันอีกครั้ง [#

เป็นคนแรกที่ทำงานเสมอ 19659002] คุณจะไม่ต้องแปลกใจที่จำนวนผู้ปฏิบัติงานจะต้องการความเร็วของลูกเรือ แต่จะทำให้คุณล่าช้าไปเรื่อย ๆ สำหรับบางคนก็เป็นเรื่องปกติที่จะมีพนักงานเปิดของพวกเขายืนอยู่บนทางเท้ารอนายจ้างเพื่อดูว่าประตูจะเคยเปิด คนงานของคุณนั่งอยู่ในห้องโถงบ่อยแค่ไหนเพื่อเปิดประตูสู่ลูกค้า? บ่อยครั้งที่พวกเขาจะจับตัวคุณโดยการเรียกใช้เพื่อรับค่าใช้จ่ายและทำคำสั่งซื้อ – โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่ทำงานช้า เมื่อมีคนมาหาคุณและส่งการร้องเรียนจากลูกค้าเธอกล่าวว่า "เอาล่ะฉันจะไปถึงที่นั่นในเวลาไม่กี่นาที" หรือคุณหันกลับและแข่งขันกับลูกค้าทันทีหรือไม่? มีโอกาสนับร้อยที่นี่

เคล็ดลับ # 4

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพนักงานของคุณรู้ (สิ่งที่ "นี้") มีความสำคัญต่อคุณ การอัพเดตเป็นประจำเป็นเรื่องสำคัญหรือไม่? จะเกิดอะไรขึ้นถ้าลมเคาะตัวอักษรไม่กี่ตัว – แก้ไขโดยเร็วหรือเดินภายในสองสามวัน? คุณแน่ใจหรือไม่ว่าอุปกรณ์ใด ๆ ที่ได้รับความเสียหายจะได้รับการซ่อมแซมภายใน 24 ชั่วโมง? ชั้นของห้องอาหารนานเท่าไรโดยไม่ต้องกวาดหรือเท? คุณเช็คห้องสุขาบ่อยแค่ไหน? หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์หมดสำหรับเมนูเพียงแค่พิมพ์ "ปิด" ไปที่การจัดส่งครั้งถัดไปหรือทำตามขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์หรือไม่?

Source by sbobet

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *